《鱿鱼游戏》带火椪糖制作方法 活着真不容易
2021-10-18 12:54:35 阅读(809) 来源:游云网
近期随着网飞史上最热没有之一新剧《鱿鱼游戏》在全球的爆火,其中的某些有些也吸引了不少观众的注意,抠“椪糖”的游戏在现实中有时作为结婚过程中接亲通关环节的,也有作为公司团建项目的。
椪糖游戏规则具体是,被测试者在规定时间内用针将硬糖上的图案完整抠下来,抠坏了或超时则算失败。总之,就是趣味感满满。
这么好玩儿,那椪糖究竟是如何做出来的?抠椪糖时,五角星、方形、伞形哪个更容易?今天就一起来了解一下。
椪糖,究竟是怎么制作的?
椪糖起源于街头小吃,是一种用白砂糖、冰糖和水,添加小苏打(碳酸氢钠)后熬制出来的糖体,本质上就是糖的融化再凝固的过程。
制备椪糖时,在高温下,白糖会逐渐融化成糖浆,加入小苏打后,小苏打在受热时迅速分解放出大量的二氧化碳气体,使得整个糖体迅速膨胀。
在糖体稍微冷却后,用模具在其上刻上造型,再等待其完全冷却,椪糖就制备好了。细心的观众可能会发现,为什么白色的砂糖和冰糖在制备成椪糖后会变成褐色?
这就不得不说一说糖在高温时发生的焦糖化反应。
糖是一种由C、H、O三种元素构成的物质,当单糖被加热至熔点以上时会发生两种类型的反应,一类是单糖本身发生脱水缩聚生成深色的焦糖;另一类是单糖发生裂解生成一系列醛、酮小分子化合物,而这些小分子也会进一步发生缩聚反应形成深色物质。
因此,加热融化又凝固后的糖会变成褐色。
当然,众多吃货网友们,更关心的是,椪糖能不能吃呢?
椪糖本质上就是一块固体的“糖饼”,因此在娱乐之余,可以放心食用。
抠椪糖,哪种形状更容易?
回顾一下电影里所展现的抠椪糖的场景,用一枚钢针顺着刻好的轮廓,将椪糖的造型完整的抠出来。
而想要抠出完整的椪糖,除了手巧之外,形状的选择也很重要。
相同的材料在应力和厚度相同时,横截面积越小材料越容易折断。
正方形、三角形等等横截面积较大、形状规整的椪糖在抠起来要比造型复杂、折角较多的伞形、五角星型等的椪糖难度要低的多。
而圆形虽然横截面积大,但其裂痕为复杂的弧形,因此难度要高于正方形和三角形。
所以,我们可以大概排一个顺序,抠椪糖的由易到难程度,即:正方形>三角形>圆形>五角星>伞形。
相关资讯推荐
惊了!日本手工大佬用纸牌和包装纸做“高达”
阅读(2145)2018-12-22
熊孩子手游充值花光老人看病钱 客服:无法退回
阅读(611)2019-12-03
给老太太传道 《我是耶稣》扮演耶稣基督的一生
阅读(1218)2019-12-07
B社:《德军总部3》正在制作中《羞辱》新作稍后
阅读(2308)2018-09-15
《最后的生还者2》制作人Neil通关《对马岛之鬼》后大加赞赏
阅读(854)2020-07-21
《世界游戏大全51》媒体评分公布 平均评分82
阅读(609)2020-06-02
《闪之轨迹4》发先行WebCM 实机战斗很酷炫
阅读(2774)2018-07-19
传统地下城《索拉斯塔:法师之冠》5月27日发售
阅读(707)2021-04-19
《胡闹厨房》系列上半年收入4千万英镑 打破纪录
阅读(580)2021-09-15
贞本义行《新世纪福音战士》典藏版漫画确定21年1月开售
阅读(975)2020-09-16
单机游戏推荐
-
1红色警戒2合集
《命令与征服:红色警戒 2》是由Westwood制作、EA发行的一款即时战略游戏,于2000年9...
10.01.1GB
-
2英雄无敌3死亡阴影/追随神迹
包含以下2个游戏:1.英雄无敌3:死亡阴影+末日之刃2.英雄无敌3:追随神迹 《魔法门之英雄无敌3:死...
10.01.03GB
-
3上古卷轴5天际
《上古卷轴5:天际》是动作角色扮演游戏系列《上古卷轴》的最新作,由Bethesda开发制作。这部游戏...
10.010.9GB
-
4求生之路2
《求生之路2》是由Valve开发的一款以丧尸为主题的恐怖生存类游戏,于2009年11月18日发行。游...
10.07.16GB
-
5模拟人生4(v1.65全DLC )
《模拟人生4》是一款由The Sim Studio公司制作、EA公司发行的模拟经营类游戏,是《模...
10.050GB
-
6逃生告密者
逃生是一款潜入式动作游戏。由曾经制作过 《刺客信条》、《波斯王子》、《细胞分裂》等游戏的制作人员新组...
10.05.05GB
-
7魔兽争霸3冰封王座+混乱之治
《魔兽争霸》(Warcraft )是美国的暴雪娱乐制作的一款即时战略题材单机游戏,混乱之治(原版...
10.01.35GB
-
8我的世界合集
Minecraft是一款沙盒游戏,整个游戏没有剧情,玩家在游戏中自由建设和破坏,透过像积木一样来对元...
10.01.32GB
-
9热血无赖终极版
《热血无赖》由United Front Games和Square Enix伦敦工作室共同开发,一...
10.014GB
-
10狙击手幽灵战士2
波兰开发商City Interactive日前公布了《狙击手:幽灵战士2》的最新细节信息,其中最...
10.07.41GB